Sellou

Publié le par Naïla

Bonjour la compagnie !!

Me revoila de retour, contente de vous retrouver, après des vacances à la mer dans de superbes endroits ( après avoir bien brûlée au soleil euh bronzée)
Je remercie vos fidèles passages, sans vous citer  les bloggueuses se reconaitront: je tiens à vous remercier pour vos visites !!

Sans trop tarder, je passe voir tout ce que j'ai loupé sur vos blogs ( j'ai du travail )

**********************************************************************************************

Et sans trop tarder (aussi), je vous presente la recette du "sellou" faite ce week end à l'approche du Ramadan, les préparatifs sont au rendez vous.




Ingrédients:

- 1 kg de farine
- 1 kg de graines de sésames
- 1 kg d'amandes
- 500 g de sucre glace
- 1 cas d'anis moulu
- 1 cas de cannelle
- 1 cac de gomme d'arabique en poudre
- 1 cac de sel
- 700 g de beurre fondu

Préparation:

Torréfier la farine en la remuant jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
Tamiser ensuite la farine.

Faire dorer les graines de sésames lavées puis les mixer. Idem pour les amandes.

Dans un recipient, mélanger la farine torréfiée, le sucre, les amandes mixées, l'anis, la cannelle, la gomme d'arabique, les graines de sésames mixées et le sel.


Rajouter le beurre fondu progressivement . Mélanger le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients deviennent homogène.


Présentation: vous avez plusieurs possibilités

* Elle peut être poudreuse.

* Elle peut être compacte sous forme de pyramide ( comme ma photo)

* Elle peut être sous forme de boudins enrobés de graines de sésames, coupés en petites tranches etc etc etc



Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Achat appartement marrakech 29/10/2013 19:06

Salut de passage,
C'est une recette 100% marocaine et pour cela j'aime bien te dire si tu connais ILLANE (je connais pas son nom en français) qu'on peut le ajouter dans cette superbe recette et c'est bien pour la
santé aussi.
Merci

occazwine 07/02/2013 12:11

Occazwine, réseau marocain d'achat et de vente d'articles d'occasion.
Retrouvez avec le réseau Occazwine tous les produits d'occasion au meilleur prix. www.occazwine.com

Peluche lémurien 27/01/2013 18:34

C'est vraiment magnifique!

Mirinda 23/04/2012 13:12

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

Nouveautés :

CONCOURS DE LA MEILLEURE RECETTE ASIATIQUE Avril 2012

Clique ci-dessous pour t'inscrire

http://votrecuisineorientale.com/

N'hésites pas à faire de la pub du concours sur ton blog !

En envoyant également un e-mail à tes contacts : amis, familles, voisins, etc... et parlez leur du concours !!!

En plus, c'est l'occasion pour découvrir d'autres blogs.

A très vite

Oum Yacine 01/12/2011 19:59

yatik saha pour ce sellou ,j'adore!!! bisous et bonne soirée