Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

14 articles avec plats et tajines

Tajine de saumon

Tajine de saumon

Un tajine savoureux, doux, plein de saveurs, dont du fenouil car cela se marie trés bien avec le poisson ... Ingrédients: - 6 darnes de saumon - 1 oignon - 4 à 5 fenouils - 2 ou 3 tomates - 4 carottes - ail - huile d'olive, citron - sel poivre, cumin,...

Lire la suite

Boulettes de boeuf épicées

Boulettes de boeuf épicées

Un classique encore une fois, en tajine délicieusement parfumé aux épices ... Ingrédients: - boeuf haché - 2 oignons - quelques gousses d'ail - 2 tomates - 3 pommes de terres - legumes au choix: j'ai mis des haricots verts - coriandre, persil - sel, poivre,...

Lire la suite

Saumon à la marocaine sur lit de semoule

Saumon à la marocaine sur lit de semoule

Ingrédients: - filets de saumon - semoule preparée - gousses d'ail - coriandre hachée - persil haché - 1/4 de citron + 2cas de jus de citron - un peu de paprika, cumin, curcuma en poudre, piment rouge poudre - huile d'olive - quelques olives noires Préparation:...

Lire la suite

Haricots secs ( Loubia )

Haricots secs ( Loubia )

Un classique, et qui se prépare facilement ... et qui est tellement bon. Ingrédients: - 250 g d'haricots secs - 2 tomates - 3 ou 4 carottes - 2 navets - 4 gousses d'ail écrasées - 1 cas de concentré de tomates - épices: safran, cumin ... - sel, poivre...

Lire la suite

Tajine d'agneau aux pruneaux et ananas

Tajine d'agneau aux pruneaux et ananas

Voici un delicieux tajine sucré / salé ... Ingrédients: - viande d'agneau - 1 ou 2 oignons - ail - pruneaux - ananas coupés en tranches - amandes - épices: gingembre, safran, cumin - canelle - amandes emondées Préparation: Faire revenir la viande, sur...

Lire la suite

Tajine aux choux de bruxelles

Tajine aux choux de bruxelles

Ingrédients: - 1 kg de viande d'agneau - choux de bruxelles - 4 carottes - 1 ou 2 oignons - 4 gousses d'ail - gingembre, safran, poivre, sel, epices - persil, coriandre - le jus d'un demi citron Preparation: Sur feu doux, faire revenir la viande avec...

Lire la suite

Tajine d'agneau aux olives vertes

Tajine d'agneau aux olives vertes

Ingrédients: - viande d'agneau ( épaule d'agneau ) - gousses d'ail - oignon - coriandre - olives vertes denoyautées - 4 navets - 4 carottes - 1 ou 2 citron - épices : safran, poivre ... Preparation: Dans une marmitte, faire saisir la viande avec l'huile,...

Lire la suite

Tajine d'agneau aux choux fleurs

Tajine d'agneau aux choux fleurs

Ingrédients: - 1 kg de viande - 3 gros oignons - huile - sel, poivre, gingembre, safran, piment, epices ... - 4 gousses d'ail - raisins secs - pois chiches - choux fleurs Preparation: Dans une marmitte faire saisir la viande avec l'huile, oignons, sel,...

Lire la suite

Pastilla au poulet et aux amandes

Pastilla au poulet et aux amandes

Voici la recette traditionnelle marocaine de la pastilla. Un pur délice ! Et par consequent le plat par excellence ! Ingrédients: - feuilles de bricks - 1 poulet - 5 oignons - 1/4 de verre à thé d'huile - 1 cc de sel - 1/2 cc de poivre - 1/2 cc de cannelle...

Lire la suite

1 2 > >>